Restaurant

Menu

Starters

Marinierter Thunfisch mit Avocado und Koriander

Marinated Tuna with Avocado and Cilantro

32.-

Carpaccio Cipriani

Raw Filet of Beef, the Original CIPRIANI Style

32.-

JAMóN IBéRICO PATA NEGRA GRAN RESERVA D.O.

Elegant Pata Negra Ham

36.-

Mozzarella di Bufala mit Tomaten und Basilikum

Buffalo Mozzarella with Tomatoes and Basil

21.-

Kopfsalat “Extra Vergine”

Pure Green Salad with Extra Virgin Olive Oil and white Balsamico Vinegar

18.-

Kürbis-Curry-Suppe

Pumpkin Curry Soup

18.-

Miso Suppe mit Seidentofu, Shiitake Pilzen und Koriander   Vegan

Miso Soup with silken Tofu, Shiitake and Cilantro

18.-

ENTREMETS

Ricotta Ravioli mit Spinat und Estragon

Ricotta Ravioli with Spinach and Tarragon

/ 39.-

KALBFLEISCH-RAVIOLI MIT THYMIAN BUTTER             

Veal Ravioli with Thyme Butter

THAI-CURRY MIT RIESENCREVETTEN UND EIERNUDELN

Red Thai Curry with King Prawns and Egg Noodles

FISCH

Royal Zander mit Champagnerkraut und Salzkartoffeln

Royal Pike Perch with Champagne Sauerkraut and boiled Potatoes

Loup / Wolfsbarsch mit Zitronen-Kapern-Butter, Spinat und Reis 

Sea Bass Filet with Lemon Caper Butter, Spinach and Rice

Teriyaki Lachs mit Pak Choi und Reis

Filet of Salmon Teriyaki Style, Pak Choi and Rice

ROCK-LOBSTER MIT PASTA FREGOLA, TOMATEN UND ROSMARIN

Rock Lobster with roasted Pasta from Sardinia, Tomatoes and Rosemary

Classics

KALBSLEBER MIT SALBEI UND RÖSTI

Sliced Calf’s Liver with Sage and Rösti

GESCHNETZELTES KALBSFILET “ZÜRCHER ART“ MIT RÖSTI

Filet of Veal “Zurich Style” with Mushroom Cream Sauce and Rösti

Tafelspitz mit Meerrettich, Gemüse und Bratkartoffeln

Simmered Swiss Beef with Horseradish, Vegetables and Roast Potatoes

Wiener Kalbsschnitzel mit Pommes Frites

Veal Escalopes "Viennese Style" with French Fries

RINDSFILET MIT TRÜFFEL-Taglierini

Filet of Beef with fine Noodles and black Autumn Truffles

160g 65.-

Kalbskotelett mit Safran Risotto  (Puschlav / Toggenburg)

Veal Cutlet with Saffron Risotto

350g

Desserts

Rotwein-Zwetschgen mit Zimtglacé

Red Wine Plums with Cinnamon Ice Cream

Vermicelles mit Meringue, Vanilleglacé und Rahm

Chestnut with Meringue, Vanilla Ice Cream and whipped Cream

/18.-

Crème Brûlée mit Passionsfrucht

Crème Brûlée with Passion Fruit

Mousse au Chocolat mit Crème de Gruyère 

Chocolate Mousse with Double Cream

14.-

ESPRESSO AFFOGATO MIT Amaretto UND RAHM

Vanilla Ice Cream with Espresso Coffee, Amaretto and whipped Cream

LAUWARMER Petit Gâteau au Chocolat

Warm Chocolate Pudding with Vanilla Ice Cream

TARTE TATIN MIT VANILLE GLACÉ

Caramelized Apple Tart with Vanilla Ice Cream

GÂTEAU

GÂTEAU AU CHOCOLAT, CHANTILLY

Chocolate Gateau with whipped Cream

ICE CREAM

Vanille, Schokoladen-Mousse, Sauerrahm, Mocca, Zimt

Vanilla, Chocolate Mousse, Sour Cream, Coffee, Cinnamon

pro Kugel

SHERBET

ZITRONE, MANGO, PASSIONSFRUCHT

Lemon, Mango, Passion Fruit

pro Kugel

Cheese

GRUYÈRE VIEUX SALÉ – 2 ans

Vacherin Mont-d’Or   Swiss Cheese

Swiss Cheese

Blauschimmelkäse / Kuhmilch

Blue Cheese / Cowmilk

Brie de Meaux

French Cheese

GEMISCHTER KÄSE

mixed Cheese

PORT

Vintage Port

Taylors, 1985

5,0 cl

WINE France

Château Lafaurie-Peyraguey, 2018

1er cru classé – Bordeaux, Sauternes ac

37.5 cl

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE, 2019

J. Vidal, C.-du-Rhône

37,5 cl

Wine Italy

MOSCATO D’ASTI  Vigna senza Nome, 2020

Braida, Piemonte

75,0 cl

MUFFATO DELLA SALA, 2015

Antinori, Umbria

50,0 cl

Kürbis-Curry-Suppe

Pumpkin Curry Soup

18.-

Kürbis-Curry-Suppe

Pumpkin Curry Soup

18.-