Season

Februar 2019

Nüsslisalat mit French Dressing und Freilandei

Lambs Lettuce with French Dressing and boiled Egg

18.50

Crevetten-Avocado Cocktail

Shrimp and Avocado Cocktail

26.-

Randen Carpaccio mit Koriander und Crevetten

Beetroot Carpaccio with Cilantro and King Prawns

26.-

Kartoffelcrèmesuppe mit schwarzen Wintertrüffeln

Potato Cream Soup with black Winter Truffles

19.50

Risotto mit schwarzen Winter-Trüffeln

Risotto with black Winter Truffles

39.-
49.-

Taglierini mit schwarzen Winter-Trüffeln

Fine Noodles with black Winter Truffles

39.-
49.-

Wiener Backhendl mit Kartoffel-Gurkensalat

Baked Chicken "Viennese Style" with warm Potato Cucumber Salad

Kalbsbäggli mit Kartoffelpurée   

Braised Veal Cheeks with mashed Potatoes

Kalbsschnitzel mit Zitronensauce und Taglierini   

Veal Escalopes with Lemon Sauce and fine Noodles

Kalbssteak mit Morchelsauce und Taglierini

Veal Steak with Morel Sauce and fine Noodles   

180g
56.-